Maisto ruošimo ritualai aplink atostogų sezoną
Maisto produktų šveitimo ritualų paplitimas šventiniu laikotarpiu sukelia absurdišką prieštaravimą. Šis metų laikas neabejotinai orientuojamas į maistą, ir tam yra tiek teigiamų, tiek neigiamų padarinių. Pirmiausia atkreipsiu dėmesį į teigiamą dalyką - bendras valgis yra sodrus, bendruomeniškas, intymus ir nostalgiškas. Patirtis yra sociali, atmosfera alsuoja ryšiu, o prie stalo sukurti prisiminimai tampa puoselėjamomis šeimos tradicijomis. Bet daugeliu atvejų valgydami sezoninius maisto produktus, pavyzdžiui, bulvių košę, sausainius, kalakutieną ir įdarą, valgymo laikas gali būti pertrauktas kaltės, gailesčio ar nesaugumo jausmo. Štai tada paaiškėja maisto gėdinantys komentarai ar elgesys. Šis ritualas dažnai vargina žmones, kurie susiduria su problemomis kūno paveikslas ir netvarkingas valgymas, todėl noriu išsiaiškinti, kodėl maisto gėdinimas suaktyvėja atostogų sezonu ir kaip sušvelninti neigiamą jo poveikį.
Ryšys tarp maisto gėdinimo ir atostogų
Vakarų kultūros požiūris į maistą atostogų sezono metu yra paradoksalus, nes paprastai neišsakyta žinia būkite: "Nupieškite skrandį iki diskomforto, tada palepinkite save už visas perteklines kalorijas, kurias ką tik suvartojote".
Tai reiškia priekaištus valgymo veiklai ir veda prie tam tikrų maisto produktų demonizavimas. Kai laikoma garnyra ar skiltelė moliūgo pyrago laikoma gėdinga, šios prielaidos potekstė yra ta, kad kas ją išgėrė, dabar turi būti laikoma nesėkme. Toks mąstymas yra neracionalus, tačiau taip pat paplitęs, ir per daug pokalbių per atostogų susibūrimus daugiausia dėmesio skiriama gėdingumui, o ne mėgavimui maistu ir vieni kitiems.
Negalima trukdyti maisto gėdinimui atostogų metu
Mano patirtis rodo, kad veiksmingiausias būdas kovoti su maisto gėdinimo ritualais yra nedalyvauti elgesyje ar atsakyti atgal į pastabas, taigi jie neįgis traukos prie pietų stalo. Užuot šmaikštavę ar linktelėję sąmokslu, kai kas nors pastebi: „Aš neturėčiau to antro kūrinio, bet jaučiuosi sukčiavęs šiandien“, priminkite tam asmeniui, kad jis gali valgyti bet ką, ką pasirenka („Kaip per šventes pasikalbėti su sutrikusios mitybos žmonėmis").
Kai diskusija virsta kalorijomis, nurodykite, kokie skanūs kvapai, faktūros ir skoniai skleidžia kambarį. Kai pokalbyje užsimenama apie „nesėkmingą dietą“ arba „treniruotę po valgio“, pabrėžkite tai jungiasi kaip draugai ir šeima yra daugiau įtakos nei mitybos plano ar mankštos palaikymas. Vien todėl, kad maisto gėdinimo ritualai yra normalizuojami šventiniu laikotarpiu, dar nereiškia, kad jie turėtų būti toleruojami. Viskas, ko reikia, yra vienas žmogus, kuris nukreiptų dėmesį nuo maisto gėdinimo ir kartu teikimo malonumo - tai yra pagrindinė viso sezono tema.
