Desertinis sprendimas ADHD mitybai

Jie nugrimzta į pusryčiai, praleiskite pietus ir retai sėskite per vakarienę, nepaisant patiekiamų patiekalų, kuriuos jie mėgavo tik praėjusią savaitę. Bet pasakyk žodį „desertas“, ir jų ausys virpa. Kiekvienas ten buvo vaiko, turinčio dėmesio sutrikimo (ADHD), tėvas.

Geros žinios: jei vaikas atstumia pagrindinį patiekalą arba jei vaikas turi tokių desertų, kurie suteikia kalorijų ir maistingumo, apetito praradimas dėl šalutinio ADHD vaistų poveikio.

Pvz., Užuot patiekę įprastą desertą, pavyzdžiui, didelį dubenį ledų, nugręžkite jį įpjova. Pabandykite kokteilį, naudodami pieną, ledus ar šaldytą jogurtą ir šviežias braškes, kad gautumėte deserto, kuriame pilna baltymas ir kalcio.

Patarimas: Patiekite daug šviežių vaisių ir išsaugokite sausainius bei saldainius ypatingoms progoms. „Desertai vis dar yra desertai“, - sako Mindy Hermann, dietologas Mt. Kisco, Niujorkas. „Jie nėra maisto pakaitalai“.

Šie šeši patiekalai yra skanūs ir lengvai pagaminami (tikėtina, kad didžiąją dalį ingredientų jau turėsite sandėliukuose).

Naminis obuolių padažas

Nulupkite ir supjaustykite keletą obuolių į mažus gabaliukus. Įdėkite į puodą su 1/4 puodelio vandens. Pabarstykite trupučiu cukraus, tada uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies, dažnai maišydami, kol suminkštės. Prieskonis su cinamonu ir razinomis.

Mitybos premija: Naminis obuolių padažas sudaro ne mažiau kaip 10 procentų jūsų vaiko kasdienio vitamino C poreikio. Tikrai ne apelsinų sulčių, bet keturis kartus daugiau nei parduotuvėje pirktų obuolių padažų (nebent jūs perkate prekės ženklą, praturtintą vitaminu C). Norėdami gauti daugiau baltymų ir kalcio, patiekite su citrinų skonio jogurtu.

Morku pyragas

Klasikiniai morkų pyrago receptai reikalauja ne daugiau kaip svaro tarkuotų morkų. Jei skanus ir maistingas pyragas, pasinaudokite receptu, kuriame naudojama daug morkų, ir pakeiskite sviestu „lengvą“ alyvuogių ar rapsų aliejų.

Mitybos premija: Vienas morkos pyrago gabaliukas gali patenkinti pusę jūsų vaiko kasdienio vitamino A poreikio.

Patarimas: Norėdami sumažinti riebalus ir padidinti baltymų kiekį, tradicinį grietinėlės sūrį pakeiskite riebiu vanilės ar citrinų jogurtu.

Belgiškas vaflis

Ant viršaus uždėkite keturių colių viso grūdo vaflį su 1/2 puodelio šaldyto vanilinio jogurto ir 1/2 puodelio supjaustytų braškių (arba uogų ir kitų vaisių deriniu).

Mitybos premija: Šis desertas yra maistinis netikėtas įvykis. Tai užtikrina iki 20 procentų jūsų vaiko kasdienio baltymų ir kalcio poreikio, daugiau kaip 75 procentus jo vitamino C, B grupės vitaminų ir porą gramų skaidulų.

Šaldyti bananai

Tvirtai nulupkite, prinokkite bananus, įvyniokite į vaškuotą popierių, o tada į plastikinį įvyniojimą. Užšaldyti. Prieš patiekdami išimkite iš šaldiklio penkias minutes.

Mitybos premija: Šaldyti bananai turi ledų konsistenciją. Be to, bananai yra puikus mineralų, maistinių skaidulų, B ir C vitaminų šaltinis.

Patarimas: Dėl dar daugiau baltymų ir vitamino C, tyrėje prinokusio banano, braškių ir neriebaus vanilinio jogurto maišytuve. Užšaldykite ir patiekite į šaukštelius, kaip ledai.

Pudingas Parfaitas

Į aukštą stiklinę pakaitomis sudėkite vanilinio pudingo ir supjaustytų braškių bei bananų sluoksnius. Drebėkite su šokolado sirupu.

Mitybos premija: Pusė puodelio braškių suteikia daugiau nei pusę jūsų vaiko kasdienio vitamino C poreikio. Norėdami gauti daugiau baltymų, įpilkite susmulkintų riešutų sluoksnių. Norėdami gauti papildomo kalcio, sumaišykite lygiomis dalimis vanilinį pudingą ir paprastą jogurtą, supjaustytą parfaito sluoksniais.

Šaldytas šokolado pudingas

Paruoškite pudingą su neriebiu pienu ir užšaldykite atskiruose popieriniuose puodeliuose.

Mitybos premija: Pusė puodelio šokolado pudingo patenkina iki 20 procentų jūsų vaiko kasdienio poreikio gauti kalcio ir iki 10 procentų jo baltymų poreikio.

Patarimas: Norėdami gauti dar daugiau baltymų, prieš įpilant pudingo mišinio, į pieną įmaišykite grietinėlės riešutų sviestą.

Atnaujinta 2017 m. Balandžio 17 d