Kodėl man patinka priminimas, kad maistas yra kuras
Neseniai internete aptikau straipsnį, kuriame buvo nurodyta, kad mąstymas apie maistą, kalbant apie kūno kurą, gali būti žalingas tiems, kurie atsigauna nuo valgymo sutrikimų. Tam tikra prasme sutinku su šia prielaida. Kaip žmogus, susidūręs su anoreksija daugiau nei 15 metų, suprantu, kaip į maistą žiūrėti tik kaip į pagrindinį, naudingą dalyką. mechanizmas, palaikantis vidaus organų veikimą, gali sustiprinti dvejetainį mąstymą, valgymo sutrikimas dažnai klesti įjungta. Subalansuotas, sveikas santykis su maistu taip pat skatina malonumą ir pasitenkinimą. Tačiau nemanau, kad būtų naudinga apskritai atmesti sąvoką „maistas yra kuras“. Asmeniškai man patinka priminimas, kad maistas yra kuras – štai kodėl.
Ką man asmeniškai reiškia priminimas, kad maistas yra kuras
Žinoma, būtų netikslu manyti, kad maistas turi priklausyti vienai konkrečiai kategorijai. Įvairiuose kontekstuose jis gali įgauti skirtingas reikšmes. Mano italų seneliui, kuris valandų valandas troškino marinaros padažą ant viryklės, maistas buvo kultūra ir paveldas. Mano vyrui, kuris mums gamina picą penktadienio vakarais, maistas yra patogumas ir ritualas. Mano artimam kaimynų ratui, kurie susitinka du kartus per mėnesį pavalgyti viename iš mūsų namų, maistas yra ryšys ir bendruomenė. Mano skonio mėgėjams, kurie grįžta į popietę mano vaikystės geriausio draugo virtuvėje, kai užkandu arepą iš vietinio Venesuelos restorano, maistas yra malonumas ir nostalgija.
Tačiau būna atvejų, kai aš tiesiog nesu suinteresuotas savęs maitinti. Būna akimirkų, kai valgymo sutrikimas bando mane įtikinti apriboti kalorijų kiekį arba numalšinti alkį. Ir kai tos įtikinančios mintys vėl pradeda kilti, man reikia konkrečios priežasties ignoruoti šią pagundą. Štai kodėl man patinka priminimas, kad maistas yra kuras. Kai einu į žygį per 105 laipsnių Arizonos karštį, net mintis valgyti gali sukelti pykinimą. Verčiau daryčiau beveik bet ką, nei kramtysiu ir rytiu. Tačiau taip pat žinau, kad norint išlaikyti fizinį krūvį, man reikia papildyti angliavandeniais, baltymais ir kitomis maistinėmis medžiagomis. Taigi aš nusistatau sau žadintuvus kas 45 minutes, ragindamas pristabdyti ir sunaudoti energijos batonėlį einant.
Priminimas, kad maistas yra kuras, padeda atsigauti nuo valgymo sutrikimo
Šis priminimas, kad maistas yra kuras, pašalina lūkesčius, kad valgymas visada turėtų būti geidžiama patirtis. Man nerealus tikslas visada siekti malonumo. Kai kurie patiekalai yra puikūs, o kiti – varginantys. Bet kad ir kaip jaučiuosi, valgau yra būtina – ir tai niekada nepasikeis. Žmogaus kūnas reikalauja mitybos, kad galėtų judėti visame pasaulyje, atlikti sportinius žygdarbius, bendrauti su kitais ir veikti ląstelių lygmeniu. Maistas gali būti malonumo šaltinis, tačiau jis taip pat yra gyvybiškai svarbus. Man patinka priminimas, kad maistas yra kuras, nes pernelyg dažnai pamirštu.
