Priklausomas nuo maisto. Kas yra priklausomybė nuo maisto?
Nurodo, ar priklausomybė nuo maisto tikrai egzistuoja ir ar žmogus gali būti priklausomas nuo maisto. Be to, ar reikšminga svorio problema yra lygi priklausomybei nuo maisto?
Ar žmogus gali būti priklausomas nuo maisto?
Nutukimo priežastys ar didelis antsvoris sukelia daug ginčų. Kai kurie mano, kad tai tiesiog valios trūkumas; kad žmogus tiesiog nekontroliuos to, ką valgo. Kiti prisideda prie rimtų svorio problemų dėl genetikos ar mankštos stokos.
Dabar mokslo bendruomenėje vis labiau palaikoma priklausomybės nuo maisto (priklausomybės nuo maisto) idėja. Jis kilęs iš tyrimų su gyvūnais ir žmonėmis, įskaitant smegenų vaizdavimo tyrimus su žmonėmis, sako Markas Goldas, Floridos universiteto McKnight smegenų instituto priklausomybių medicinos vadovas.
Klausimas, sako Auksas, yra, ar maistas kai kuriems žmonėms sukelia priklausomybę. Štai ką turėtų nuspręsti mokslo bendruomenė: ar priklausomybė nuo maisto yra reali, ar žmogus gali būti priklausomas nuo maisto ir kokia galėtų būti psichologija ir biologija.
Medicininėje aplinkoje „mes įvertinome žmones, kurie buvo per sunkūs, kad galėtų palikti savo sėdimas kėdes, ir per dideli, kad galėtų išeiti pro duris“, - sako Gold. „Jie nevalgo, kad išgyventų. Jie mėgsta valgyti ir praleido dieną planuodami savo naujus pasirinkimus.
Apibrėžta priklausomybė nuo maisto
Nors nėra oficialaus priklausomybės nuo maisto apibrėžimo, Auksas ją apibūdina panašiai kaip ir priklausomybė nuo kitų narkotikų:
- Valgymas per daug, nepaisant pasekmių, net skaudžių padarinių sveikatai
- Besilaukiantis maisto, maisto ruošimo ir valgymo
- Stengiamasi ir nepavyksta sumažinti maisto vartojimo
- Kaltės jausmas dėl valgymo ir persivalgymo
Auksas mano, kad kai kurie maisto produktai sukelia didesnę priklausomybę nei kiti. "Gali būti, kad spurgos, turinčios daug riebalų ir daug cukraus, sukelia daugiau smegenų atlygio nei sriuba."
Svorio problemos nėra vienodos priklausomybės nuo maisto
Nacionalinio piktnaudžiavimo narkotikais instituto direktorė psichiatrė Nora Volkow sako, kad šios srities tyrimai yra sudėtingi, tačiau daugumos žmonių svorio problemas sukelia ne priklausomybė nuo maisto. Šie žmonės nėra priklausomi nuo maisto.
Kai kuriuose tyrimuose daugiausiai dėmesio skiriama dopaminui, neuromediatoriui smegenyse, susijusiam su malonumu ir atlygiu. „Sutrikus smegenų dopamino sistemos funkcijai, kai kurie žmonės gali būti labiau pažeidžiami priverstinio valgymo, o tai gali sukelti sergantį nutukimu“, - sako Volkovas.
Kai kuriems priverstiniai valgytojai, potraukis valgyti yra toks intensyvus, kad užgožia motyvaciją užsiimti kita naudinga veikla, ir pasidaro sunku vykdyti savikontrolę, sako ji. Tai panaši į prievartą, kurią narkomanas jaučia vartodamas narkotikus, sako ji. "Kai tai įvyksta, priverstinis valgymo elgesys gali trikdyti jų savijautą ir sveikatą “.
Tačiau yra daugybė skirtumų priklausomybė nuo narkotikų ir intensyvus priverstinis maistas, sako ji. Maistas yra būtinas išgyvenimui, o valgymas yra sudėtingas elgesys, apimantis daugybę skirtingų hormonų ir organizmo sistemų, o ne tik malonumo / atlygio sistema “, - teigia Volkovas. "Yra keli veiksniai, lemiantys, kiek žmonių valgo ir ką jie valgo."
Kiti „pooh-pooh“ kuria priklausomybės nuo maisto idėją. „Tai smerkiantis terminas„ priklausomybė “, - sako Rickas Bermanas, restoranų ir maisto pramonės finansuojamos grupės Vartotojų laisvės centro vykdomasis direktorius. „Sąvoka yra per daug naudojama. Žmonės nesulaiko patogumų parduotuvių, kad galėtų pakovoti apie „Twinkies“.
„Daugelis žmonių mėgsta varškės pyragą ir valgytų jį, kai tik siūlo, bet aš to nepavadinčiau priklausomybe nuo maisto“, - sako jis. „Čia problema yra žmonių intensyvumas maisto potraukis, ir jie skirsis “.
Šaltiniai:
- „Insulite Laboratories Viewpoints“ informacinis biuletenis „Žvalgybos ataskaita: ar nutukimo epidemija gali kilti dėl priklausomybės nuo maisto? 2007 m. Liepos mėn.
- Nanci Hellmich, ar maisto „priklausomybė“ paaiškina nutukimo sprogimą?, JAV šiandien, 2007 m. Liepos 9 d.
Kitas: Priklausomybės nuo maisto požymiai ir simptomai
~ visi straipsniai apie priklausomybę nuo maisto
~ visi straipsniai apie priklausomybes
