Maisto etikečių išsiaiškinimas
Žinai, kaip knygose yra turinys, kuriame paaiškinta, kas yra viduje? O gal gavote žaislą, pateiktą su schema, nurodančia kiekvieną mažą gabalėlį. Mitybos etiketės yra panašios. Jie papasakoja, kas yra jūsų valgomame maiste, ir išvardija mažesnes jo dalis.
Maisto produktų „Nutrition Facts“ etiketėje pateikiama informacija apie maisto medžiagas (tarkime: nu-tree-ents), esančias maiste. Jūsų kūnui reikalingas tinkamas maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminai, derinys, kad jis tinkamai veiktų ir augtų. „Nutrition Facts“ maisto etiketė yra atspausdinta kažkur supakuoto maisto išorėje, ir jums paprastai nereikia ieškoti sunkumų. Šviežias, nefasuotas maistas kartais taip pat turi mitybos faktų.
Dauguma maistinių medžiagų matuojama gramais, taip pat rašoma kaip g. Kai kurios maistinės medžiagos matuojamos miligramais arba mg. Miligramai yra labai maži - grame yra tūkstantis miligramų. Kita informacija etiketėje pateikiama procentais. Šie skaičiai yra pagrįsti tuo, kad per dieną suvalgoma 2 000 kalorijų - tai kiekis, kurį suvalgo daugelis mokyklinio amžiaus vaikų. Kalorija yra energijos vienetas, būdas išreikšti, kiek energijos suvartotumėte valgydami tam tikrą maistą.
Jei norite sužinoti daugiau apie įvairių rūšių informaciją maisto etiketėse, skaitykite toliau. Pradėsime nuo etiketės viršaus ir dirbsime žemyn.
Porcijos dydis Mitybos etiketėje visada nurodomas porcijos dydis, tai yra maisto kiekis, pavyzdžiui, 1 puodelis grūdų, du sausainiai ar penki prieskoniai. Mitybos etiketėje nurodoma, kiek maistinių medžiagų yra tame maisto kiekyje. Porcijų dydžiai taip pat padeda žmonėms suprasti, kiek jie valgo. Jei suvalgytumėte 10 prieskonių, tai būtų dvi porcijos.
Porcijos viename inde arba pakuotėje Etiketėje taip pat nurodoma, kiek porcijų yra toje maisto pakuotėje. Jei sausainių dėžutėje yra 15 porcijų, o kiekvienoje porcijoje yra 2 sausainiai, tada jums pakanka, kad visi 30 jūsų klasės vaikų turėtų po vieną sausainį. Matematika yra naudinga su maisto etiketėmis!
Kalorijos ir kalorijų kiekis nuo riebalų Kalorijų skaičius vienoje maisto porcijoje yra nurodytas etiketės kairėje. Šis skaičius nurodo energijos kiekį maiste. Žmonės atkreipia dėmesį į kalorijas, nes jei suvalgysite daugiau kalorijų nei sunaudoja jūsų kūnas, galite priaugti svorio.
Kita svarbi etiketės dalis yra kalorijų, gaunamų iš riebalų, skaičius. Žmonės tai tikrina, nes gerai apriboti riebalų suvartojimą. Maiste esančios kalorijos gali būti gaunamos iš riebalų, baltymų ar angliavandenių.
Dienos vertės procentas Maisto produktų etiketėse pamatysite procentus, pagrįstus rekomenduojamomis dienos normomis - tai reiškia, kiek žmogus turėtų gauti kiekvieną dieną. Pavyzdžiui, yra rekomenduojama paros norma riebalams, taigi maisto etiketėje gali būti teigiama, kad viena šio maisto porcija atitinka 10% dienos vertės. Dienos vertės grindžiamos suaugusiųjų, o ne vaikų poreikiais. Jie dažnai būna panašūs, tačiau vaikams gali prireikti daugiau ar mažiau tam tikrų maistinių medžiagų, atsižvelgiant į jų amžių ir dydį.
Kai kurių procentų dienos vertės yra pagrįstos kalorijų ir energijos kiekiu, kurio žmogui reikia. Tai apima angliavandenius, baltymus ir riebalus. Kitos procentinės dienos vertės, tokios kaip natrio, kalio, vitaminų ir mineralų vertės, išlieka tokios pačios, nesvarbu, kiek kalorijų žmogus suvalgo.
Bendri riebalai Bendri riebalai - tai riebalų gramų skaičius vienoje maisto porcijoje. Riebalai yra svarbi maistinė medžiaga, kurią jūsų kūnas naudoja augimui ir vystymuisi, tačiau nenorite valgyti per daug. Įvairių rūšių riebalai, tokie kaip sočiųjų, nesočiųjų ir transriebalų, etiketėje gali būti išvardyti atskirai.
Cholesterolis ir natris Šie skaičiai nurodo, kiek cholesterolio ir natrio (druskos) yra vienoje maisto porcijoje. Jie yra įtraukti į etiketę, nes kai kuriems žmonėms dietose reikia riboti cholesterolio ar druskos kiekį. Cholesterolis ir natris paprastai matuojami miligramais.
Bendras angliavandenių kiekis Šis skaičius nurodo, kiek angliavandenių gramų yra vienoje maisto porcijoje. Angliavandeniai yra pagrindinis jūsų kūno energijos šaltinis. Šis kiekis yra padalijamas į cukraus gramus ir maistinių skaidulų gramus.
Baltymai Šis skaičius nurodo, kiek baltymų gaunate iš vienos maisto porcijos. Jūsų kūnui reikia baltymų, kad būtų galima pastatyti ir atkurti svarbiausias kūno dalis, tokias kaip raumenys, kraujas ir organai. Baltymai dažnai matuojami gramais.
Vitaminas A ir Vitaminas C Čia pateikiami vitamino A ir vitamino C, dviejų ypač svarbių vitaminų, kiekiai patiekiant maistą. Kiekviena suma nurodoma procentine dienos verte. Jei maistas suteikia 20% RPN vitamino A, tai viena maisto porcija suaugusiam žmogui suteikia penktadalį dienos vitamino A.
Kalcis ir geležis Čia pateikiami kalcio ir geležies, dviejų ypač svarbių mineralų, procentai, esantys maisto porcijoje. Vėlgi, kiekviena suma nurodoma procentine dienos verte. Jei maiste yra 4% geležies, iš tos porcijos gausite 4% geležies, kurios jums reikia visai dienai.
Kalorijos gramui Šie skaičiai rodo, kiek kalorijų yra viename grame riebalų, angliavandenių ir baltymų. Ši informacija yra vienoda apie kiekvieną maistą ir yra atspausdinta ant maisto produkto etiketės.
Dabar, kai žinote šiek tiek daugiau apie maisto etiketes, galite perskaityti, ką valgote!
Kitas:Gairės svarbiems kitiems
~ valgymo sutrikimų biblioteka
~ visi straipsniai apie valgymo sutrikimus
