Valgymo sutrikimai: ar kūno ir maisto problemos skiriasi pagal kultūrą?

Valgymo sutrikimai, kūno vaizdas ir kultūriniai kontekstai

Nors nemažai ankstyvųjų kūno įvaizdžio ir valgymo sutrikimų tyrimų buvo sutelkti į aukštesnės / vidurinės klasės kaukazus, gyvenančius Amerikoje arba veikiami Vakarų idealų, daugelis tyrinėtojų supranta, kad valgymo sutrikimai nėra išskirtiniai šiuo konkrečiu aspektu grupė. Jie taip pat suvokia kūno įvaizdžio skirtumus tarp skirtingų rasių ir lyčių (Pate, Pumariega, Hester 1992). Neseniai keli tyrimai parodė, kad valgymo sutrikimai peržengia šias specifines rekomendacijas, ir vis daugiau tyrinėtojų Nagrinėjant vyrų ir moterų valgymo sutrikimų skirtumus, kultūrų įvairovę ir kultūrų skirtumus, gerai. Neįmanoma išplėsti kūno įvaizdžio sąvokos neįtraukiant bendrų tiriamų gyventojų sentimentų, nes ji keičiasi iš vienos visuomenės į kitą. Amerikiečiai, juodaodžiai ir azijiečiai daug dėmesio skyrė valgymo sutrikimų kultūriniam priskyrimui ir kūno įvaizdžio skirtumui tarp kultūrų.

Kai tyrėjas įvertina afroamerikiečių kūno įvaizdį ir valgymo problemas, jos taip pat turi atsižvelgti atsižvelgti į socialinius ir kultūrinius bei priespaudos veiksnius, tokius kaip rasizmas ir seksizmas (Davisas, Clance, Gailis 1999). Neturint konkrečių individualių valgymo problemų ir kūno nepasitenkinimo etiologijų, šie klausimai tampa labai svarbūs individualiais atvejais ir gydymui. Vertindami pacientą, psichologai turi atsižvelgti į religijas, susidorojimo būdus, šeimos gyvenimą ir socialinę bei ekonominę būklę. Visi šie veiksniai skiriasi skirtingose ​​kultūrose ir skirtingose ​​kultūrose, todėl tai yra sunkus ir sudėtingas uždavinys. Laimei, atlikta daugybė tyrimų, siekiant įvertinti juodaodžių moterų kūno vaizdus. Viename išsamiame tyrime buvo lyginamos Kanadoje, Amerikoje, Afrikoje ir Karibuose gyvenančios juodaodės moterys ir į jas atsižvelgta keletas iš aukščiau išvardytų veiksnių analizuoti ir suprasti apie juodaodės moters kūno suvokimą vaizdas. Jie nustatė, kad juodaodės moterys labiau mėgsta lakią ir tvirtesnę kūno formą; atrodo, kad moterys tai koreliuoja su kultūrų turtu, ūgiu ir kūno rengyba (Ofuso, Lafreniere, Senn, 1998). Kitas tyrimas, kuriame buvo nagrinėjama, kaip moterys mato savo kūną, patvirtina šias išvadas. Šis tyrimas rodo, kaip skirtingos afroamerikietės ir Kaukazo moterys suvokia kūno įvaizdį. Afrikietės amerikietės buvo linkusios būti laimingesnės su savimi ir aukštesnės savivertės. Moterys buvo moterys iš dviejų mažų Konektikuto bendruomenės kolegijų; tai labai svarbu, kad jų aplinka iš esmės būtų ta pati (Molloy, Herzberger, 1998). Nors šie tyrimai atskleidžia, kad afroamerikietės ir juodaodžės moterys visame pasaulyje turi skirtingus kultūrinius suvaržymus ir kūno įvaizdžio idealus nei kitos etninės grupės, kiti tyrimai ragina mokslininkus nepamiršti, kad juodaodės moterys nėra jautrios valgymo sutrikimams ir žemai savimi pagarba. Vienoje literatūros apžvalgoje perspėjama, kad dominuojanti visuomenės kultūra gali primesti savo požiūrį į individus ir pabloginti ar pakeisti vertybes ir suvokimą (Williamson, 1998). Įdomu tai, kad juodaodžės moterys, turinčios aukštą savivertę ir pozityvesnius kūno įvaizdžius, taip pat turi daugiau vyriškų bruožų nei kitos tyrusios moterys.

Tai kelia klausimą dėl lyčių skirtumų, kūno įvaizdžio ir valgymo sutrikimų paplitimo sampratos. Moterys paprastai būna linkusios į didesnį kūno nepasitenkinimą nei vyrai; tai nenuostabu, atsižvelgiant į tai, kad valgymo sutrikimai yra daug labiau paplitę tarp moterų. Studentai vyrai vis dėlto paprastai praneša apie didesnį nepasitenkinimą svoriu nei moterys; dažniausiai tai atsiranda dėl nepakankamo svorio. Šios išvados atitinka Kinijos ir Honkongo studentų atliktus tyrimus (Davis, Katzman, 1998).

Idėja, kad Vakarų idealai ir baltųjų gyventojų valgymo sutrikimai yra dažnesni, atneša daug tyrimų, kurie lygina Vakarų ir Rytų kultūras. Viename tyrime buvo tiriami kūno įvaizdžio suvokimo, valgymo įpročių ir savigarbos skirtumai tarp Azijos ir Azijos moterų, kurios buvo veikiamos Vakarų idealų, ir Australijoje gimusių moterų. Valgymo įpročiai ir požiūris visose trijose kategorijose buvo panašūs, tačiau kūno formos sprendimai skirtingai skyrėsi. Australijos moterys buvo daug mažiau patenkintos savo kūno atvaizdais nei kinų moterys. Nors australai parodė didelį nepasitenkinimą, kinų moterys, kurios išgyveno tradicinių Vakarų idealų akultūraciją, (FRS) figūrų vertinimo skalėje rodė dar žemesnius balus. Palyginus Azijos studentus vyrus ir moteris su vyrais ir moterimis Kaukazo studentai, rezultatai buvo pastovūs (Lake, Staiger, Glowinski, 2000). Abiejų kultūrų vyrai labiau linkę būti didesni, o moterys - mažesni (Davis, Katzman, 1998). Nors moterys skiriasi, atrodo, kad atsirado mažesnio žodžio apibrėžimas. Azijos moterims tai atrodo labiau smalsu, bet kaukazietėms tai reiškia plonesnę. Tai yra svarbūs tarpkultūriniai skirtumai, į kuriuos tyrėjai turi atsižvelgti. Kitas tyrimas rodo, kad Azijos moterims valgymo sutrikimai pasireiškia ne dėl akultūracijos, o dėl kultūrų susidūrimo (McCourt, Waller, 1996). Mažai įrodymų patvirtina šį teiginį, tačiau tai yra geras įvairių požiūrių, pasireiškiančių klausimu, kaip kultūra gali paveikti mitybos įpročius ir kūno įvaizdį, pavyzdys. Ankstyvame tyrime, kuriame buvo lyginamos Azijos ir Kaukazo merginos, abiems grupėms buvo paskirtas požiūris į valgymą ir kūno formos klausimynas. 3,4% Azijos mergaičių ir 0,6% Kaukazo mergaičių atitiko DSM-III bulimijos nervos kriterijus; šios diagnozės atsiranda dėl skirtingų kultūrų skirtumų. Balai, kuriems diagnozuota, taip pat buvo koreliuojami su tradicine Azijos kultūra (Mumford, Whitehouse, Platts, 1991). Šis tyrimas atkreipia dėmesį į kultūriškai jautresnį valgymo sutrikimų diagnozavimo ar tikrinimo metodo poreikį.

Nors keli žmonės mano, kad vakarietiški idealai vis dar lemia didžiąją dalį valgymo sutrikimų ir kūno įvaizdžio iškraipymų pasaulyje, įrodymai yra labai prieštaringi. Nepaisant to, svarbu suvokti, kad nors valgymo problemos gali būti paplitusios toje siauroje kultūros srityje, jos nėra ribojamos šiais standartais. Valgymo sutrikimai ir netinkamas kūno įvaizdžio suvokimas tampa vis labiau paplitę daugelyje visuomenių, ir tai patvirtina daugybė skirtingų kultūrų ir etninių grupių tyrimų. Idėja, kad vakarietiški idealai yra valgymo sutrikimų priežastis, padaro etiologiją per daug paprastą, o valgymo sutrikimų gydymas tampa dar akivaizdesnis, o tai nėra. Svarbus skirtumas, kurį reikia įvertinti vertinant valgymo sutrikimus, kaip pabrėžė paskutinis tyrimas, yra apsvarstyti, ar testas rezultatai yra šališki dėl kultūros ar dėl to, ar kultūros skirtumai lemia kūno suvokimo skirtumus ir požiūriai.

Kitas: Tikras valgymo sutrikimų tarp afroamerikiečių vaizdas: literatūros apžvalga
~ valgymo sutrikimų biblioteka
~ visi straipsniai apie valgymo sutrikimus