Bendraamžių spaudimas ir valgymas: padėti vaikui valgyti teisingai
Mokykliniais metais bendraamžių spaudimo reiškinys pradeda tapti labai galinga jėga. Vaikai mato, kas supakuota vienas kito priešpiečiuose. Ir taip, nėra neįprasta, kad tavo numylėtinė prekiauja obuoliu bulvių traškučiais ar morka saldainių bare. Jei jie patys neatneša savo pietų, bėgant metams mokyklos pasirinkimas tampa platesnis (ir mažiau sveikas).
Kolegų spaudimas gali būti jūsų naudai trimis būdais.
1) Vaikai domisi sveikata. Jie gali sužinoti, koks yra sveiko ir greito maisto skirtumas. Jie gali išmokti skaityti etiketes. Jie gali išmokti vengti kenksmingų ingredientų. Skatinkite savo vaikų mokytojus kiekvienų metų pradžioje bent šiek tiek išmokyti klasės apie gerą mitybą. Jei sveiką maitinimą patvirtins ši išorinė valdžia ir jis bus susietas su sėkme mokykloje, tai padės. Skatinkite tai valgydami stengdamiesi išsiaiškinti (kartu) sveikiausius ir mažiausiai sveikus meniu pasirinkimus.
2) Pasitarkite su savo vaiko klasės tėvais, koks svarbus bendraamžių spaudimas šiame amžiuje. Sudarykite sąrašą maisto produktų, kurie puikiai tiktų per pietus, ir tų maisto produktų rūšių, kurių reikėtų vengti. Skatinkite tėvus susiburti kartu, kad sveikas maistas būtų tos klasės norma. Kas yra šaunu tam tikroje klasėje, vaikams yra svarbiau, nei tai, kas nuostabu nacionaliniu mastu.
3) Padarykite savo vaikų pietus skaniausiais. Naudokite įvairius maisto produktus, kuriuos mėgsta jūsų vaikas. Neleisk jiems nuobodžiauti. Kiekvieną mėnesį galėtumėte naudoti skirtingą vaisių! Padarykite tai įvykiu (atspėkite vaisių - nereikia žvilgtelėti!). Jūs netgi galite atsiųsti įkalčių apie rytojaus vaisius, todėl visi bando atspėti. Dar vieną mėnesį drožkite veidus į kai kurias morkų lazdeles. Jie gali pavadinti raižytas morkas ir valgyti geriausias paskutines. Arba išbandykite likimo daržoves - vietoje likimo sausainių. Aš atsimenu, kad jums buvo pasakyta: „Nežaisk su maistu“. Aš sakau tau priešingai. Išmokite žaisti su savo vaikų maistu. Jūs puikiai praleisite laiką ir padarysite jiems didelę įtaką.
Prieš keletą metų buvo baigtas perspektyvus tyrimas, pavadintas CATCH tyrimu (vaikų ir paauglių tyrimas dėl širdies ir kraujagyslių sveikatos). Dalyvavo daugiau nei 5000 trečiųjų klasių 28 mokyklose, išsklaidytose visoje šalyje. 40 mokyklų intervencija nebuvo vykdoma. Studijų mokyklose mityba buvo įtraukta į ugdymo programą, o patys mokykliniai pietūs buvo sveikesni. Vaikai buvo stebimi per trečią, ketvirtą ir penktą klases. Išsamūs mitybos vertinimai parodė, kad tyrimo mokyklose riebalų kiekis maiste sumažėjo reikšmingai nuo 39% iki 32%, tuo tarpu 40 mokyklų, kuriose pakeitimų nebuvo padaryta, suvartojamų riebalų kiekis sumažėjo Nekeisti. Tinkamai maitintis galima išmokti Amerikos medicinos asociacijos žurnalą, 1996 m. Kovo 13 d.
Geriausias būdas išlaikyti gerą mitybą visą paauglystę ir suaugusįjį yra išmokti jos, kol esame jauni.
Paauglių mityba
Iki paauglystės daugelis įpročių jau buvo nustatyti. „Žiūrėk“, - pasakoja tavo paauglys, eidamas iš namų. Iki to laiko buvo suformuota dauguma jos valgymo įpročių. Jei jie yra blogi, tai nėra tinkamas laikas įeiti į konfliktą šia tema. Vėliau ji gali būti pasirengusi dar kartą apsvarstyti šią problemą, nes kai kurie iš jūsų dabar esate, tačiau, būdama paauglė, yra daug svarbesnių klausimų.
Apie 20% suaugusiojo ūgio ir 50% suaugusiojo svorio priaugama paauglystėje. Daugelis berniukų dvigubai padidina savo liesą kūno masę nuo 10 iki 17 metų. Kadangi šiuo laikotarpiu augimas ir pokyčiai yra tokie spartūs, padidėja visų maistinių medžiagų poreikis. Tai ypač pasakytina apie kalcį ir geležį.
Norėdami sukurti tvirtus kaulus visą gyvenimą, paaugliai turi suvartoti bent 1200 mg kalcio per dieną. Beveik pusė (45%) kaulų masės, kurią jie turės visą likusį gyvenimą, pridedama paauglystėje.
Kalcio yra piene, jogurte, tamsiai žaliosiose daržovėse (tokiose kaip šaltieji žalumynai, špinatai, ropės ir kopūstai), sūris, pudingas, sezamo sėklos, tofu, bok choi (kininiai kopūstai), konservuota lašiša ir sardinės be kaulų, kotletas sūris. Kai kurių apelsinų sulčių prekės ženklai yra spirituoti kalciu. Kalcio taip pat yra maisto papilduose.
Pakankamas kalcio suvartojimas paauglystėje lemia mažiau paauglių lūžusius kaulus. Dar svarbiau, kad padidėja maksimalus kaulų tankis, sumažėja osteoporozės rizika vėlesniame gyvenime, ypač moterims po menopauzės. Žmonės pasiekia maksimalų kaulų tankį būdami paaugliai ar jauni suaugusieji ir palaipsniui praranda kaulą visą likusį gyvenimą. Kuo daugiau jie pradės, tuo daugiau jų baigsis. Paauglystėje suvartoto kalcio kiekis tiesiogiai koreliuoja su bendru kaulų mineralų kiekiu, išmatuotu paauglių rentgeno spinduliuotės žurnale, 1995 m. Balandžio mėn.
Dauguma paauglių suvartoja mažiau nei 1 000 mg kalcio per dieną. Tie, kurie nieko daugiau nedaro, išskyrus 500 mg kalcio papildą, padidina jų suvartojimą nuo 80% iki 110% RPN. Tai lemia reikšmingą, išmatuojamą stuburo kaulų tankio ir mineralų kiekio padidėjimą (Journal of the American Medical Asociacija, 1993 m. Rugpjūčio 18 d.), Tačiau ši nauda išnyksta per 18 mėnesių, jei paaugliai vėl pradeda vartoti mažai kalcio. AAP žinios, vasario mėn 1997.
Paaugliai, kurie suvartoja 1200 mg kalcio per dieną, taip pat yra išmatuojami stipresni nei tie, kurie nevartoja. Tyrime, kuriame dalyvavo 162 Islandijos mergaitės, nustatyta, kad jų sukibimo jėga (viso kūno stiprumo įvertinimas) gerai koreliuoja su kalcio suvartojimu. Journal of Internal Medicine, 1994 m. Spalio mėn.
Kai kurie paaugliai, kuriuos žinau, geria dietinę kola, tarsi vanduo. Girdėjote apie grandininį rūkymą - šie vaikai geria grandininę soda. Galima atidaryti beveik prieš tuščią ankstesnį. Aš net girdėjau iš paauglių, kurie didžiuojasi gerdami 2 litrų buteliuką dietinės sodos, o ne valgydami priešpiečius! Didelis gazuotų kola gėrimų vartojimas sumažina kaulų mineralizaciją ir daro paaugles mergaites beveik keturis kartus greičiausiai sulaužys kaulą nei jų kolegos vyrai. Gegužės mėn. žurnalas „Journal of Adolescent Health“ 1994.
Robas, vienas iš paauglių berniukų mano praktikoje, mėgo varžytis lengvojoje atletikoje. Jo bėgimo laikas sunkiais vidurinės mokyklos metais buvo puikus, tačiau pabandykite, kaip galėjo, jo laikai pradėjo mažėti jaunesniaisiais metais. Kuo sunkiau treniravosi, tuo skurdesni buvo jo laikai. Kraujo tyrimas fizinio asmens metu parodė, kad jis yra anemiškas - nepakanka deguonies nešančių raudonųjų kraujo kūnelių. Anemija atsirado dėl geležies trūkumo.
Anemija būdinga paaugliams, nepriklausomai nuo jų fizinio aktyvumo lygio. Geležies trūkumas yra dažniausia priežastis. Nepakankama dieta yra pagrindinė šios problemos priežastis. Greito maisto dietos gali lengvai sukelti geležies trūkumą. Ypač rizikinga paaugliams, kurie laikosi dietos dėl svorio, kaip ir mergaitėms, kurioms sunkus laikotarpis. Geležies trūkumą kartais apsunkina intensyvus ir ilgas fizinis pasirengimas bei vaistai nuo skausmo, kurie dirgina skrandžio gleivinę.
Geležies papildai žymiai pagerina mokymosi, atminties ir pažintinių testų rezultatus paaugliams, kurių organizme trūksta geležies (net jei jie nėra pakankamai nepakankami, kad taptų anemija) („Pediatric News“ 1997 m. Sausio mėn.). Geležies papildas taip pat išmatuojamai pagerina sportininkų, kurių organizme trūksta geležies, anemiją. Amerikos žurnalas dėl ligų, 1992 m. Spalio mėn.
Robas pakeitė savo mitybą ir kurį laiką vartojo geležies papildą. Jo pasirodymas stabiliai gerėjo. (Beje, geležies papildai nepagerina sportininkų, kurie neserga anemija, pasirodymo.
Norint pakeisti mitybos racioną, turėtų būti pateikta informacija apie trumpalaikes pasekmes, ypač susijusias su išvaizda, sportiniai sugebėjimai, populiarumas ir malonumas gyvenimui, nes daugumai paauglių tai yra svarbiau nei ilgalaikė sveikata. Pavyzdžiui, paaugliams gali būti pasakyta: „Kalcis padės augti aukštesniam augimo spurto metu. Tai taip pat daro jus išmatuojamai stipresnį. Geležis padės jums geriau atlikti testus ir išlikti vėliau, nebūdami kiek pavargę. Morkos padarys jus geresniu vairuotoju, o man bus patogiau paskolinti jums savo automobilį “ir pan.
Kai kalbate apie ilgalaikes pasekmes, susiekite jas su dalykais, kurie jums rūpi, ypač su kūno įvaizdžiu. Pavyzdžiui, „Ar jūs kada nors matėte senų vyrų ir moterų, kurios vaikšto vaikščiodamos? Ar matėte senų vyrų ir moterų, kurios yra stiprios ir aktyvios? Vienas didžiausių skirtumų buvo tas, kiek kalcio jie gaudavo kiekvieną dieną, kai buvo tavo amžius... “Mokyk, bet nejuokauk. Vėlgi, naudokite gerą maistą savo paaugliui. Tai nereiškia, kad turėtumėte padaryti pelės ausis iš cukinijos gabaliukų; verčiau pasveikinkite savo draugus. Aš atsimenu, kai buvau jaunesnis, mes rengdavome daržovių vakarėlius. Įvairios daržovės buvo ant sunumeruotų plokščių, išplatintų visame name. Kiekvienas svečias turėjo rezultato kortelę, ant kurios jie bandė atpažinti daržoves (kai kurios buvo gana neįprastos). Buvo atliekamas skonio testas (daržovės buvo įvertintos pagal išvaizdą, aromatą, tekstūrą ir skonį), taip pat buvo apdovanoti geriausios (ir blogiausios) daržovės. Mes taip pat bandėme atsirinkti, kuris asmuo (garsenybė ar pažįstamas) mums labiausiai priminė kiekvieną daržovę ir kodėl. Vakaras buvo sprogimas - nors iš pradžių buvau skeptiškai nusiteikęs, aš linksmindavausi tiek, kiek būdavau šokdamas (na, beveik bet kokį šokį...: ^)
Kitas:Jūsų vaikui reikalingos maistinės medžiagos
~ valgymo sutrikimų biblioteka
~ visi straipsniai apie valgymo sutrikimus
